Рецепты приготовления освежающего кофе гляссе на Вашей кухне

Как хочется жарким летом немного свежести и прохлады. Все это можно получить, если приготовить кофе гляссе в домашних условиях. Это сделать очень просто. Напиток родился во Франции, название происходит от французского glace, что означает ледяной. Французы не мыслят себя без кофе, поэтому даже летом утоляют жажду эти напитком. Чтобы он был холодным, в классический рецепт добавляют немного мороженого. Десерт имеет немалую энергетическую ценность, но иногда им можно побаловать себя. Рецепты приготовления освежающего кофе гляссе на Вашей кухне →

Рецепты приготовления ароматного кофе мокачино

Мокко – первый сорт кофе, проникший в Европу. До XVIII в. этим словом часто именовали любой кофе. Сегодня мокко скорее легенда. О нем все слышали, но мало кто смог изведать его истинный вкус.

На своей родине, в Йемене, он производится в столь минимальных количествах, что на международный рынок практически не поступает. Под названием мокка продают кофейные смеси, половину которых составляет ходейда (общее название лучших сортов йеменского кофе). Рецепты ароматного кофе мокачино →

Рецепты приготовления кофе

Рецепты приготовления кофе

С тех пор, как вы попробовали первый глоток собственноручно заваренного кофейка, желание узнать новые рецепты и секреты утреннего ритуального приготовления кофе в домашних джезвах по-турецки или крепкого эспрессо не оставляло вас, не правда ли?

Непритязательных или вечно торопящихся любителей кофейных радостей удовлетворяет чашечка растворимого кофе. Но знатные кофеманы тщательно отбирают зерна в специализированных магазинах, размышляют над степенью помола, достоинствами кофемашин и недовольно морщатся, услышав «сваренный кофе». Им-то известно французское изречение: «Кипение убивает кофе». В том смысле, что кухонное понятие «варить» к божественному черному напитку никак не применимо. Его рецепт приготовления предполагает исключительно заваривание, как чай или любой лекарственный травяной сбор.
Рецепты приготовления кофе →