Имбирь и его удивительные полезные свойства

Имбирь — известная приправа, которая пришла в Европу из Индии. Интерес к ней все возрастает, потому что неказистый на вид корень обладает ценными свойствами и необычным вкусом.

Используют корень в кулинарии, медицине, как косметическое средство. Употребляют в пищу в сушеном виде, добавляют в чай, как приправу используют для приготовления мясных блюд, выпечки, горячительных алкогольных напитков.

Отвары с имбирем незаменимы для лечения простуд, для похудения.


Польза

С давних времен известен имбирь, его удивительные полезные свойства и найдены противопоказания к употреблению, собраны рецепты полезных блюд. По мнению специалистов он поможет:

  • при лечении морской болезни;
  • во время токсикоза при беременности;
  • при остеоартрите;
  • при простудах;
  • при простатите;
  • проблем с пищеварением.

Полезен корень для детей, если у них часты проблемы с пищеварительной системой, простудные заболевания.

Используется как хорошее потогонное, болеутоляющее, эффективное отхаркивающее средство, как профилактическое средство для предупреждения инсультов и инфарктов.

Экзотический маринованный имбирь, полезные свойства и противопоказания которого не менее интересны, люди знают несколько меньше, чем корень растения. Этот продукт:

  • сильнейшее средство для борьбы с онкологией;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • улучшает секрецию желудка;
  • спасает от отравления;
  • антипаразитарное средство;
  • средство для очищения рта;
  • устойчив к инфекциям;
  • повышает иммунитет.

Полезен маринованный корень и для мужчин, и для женщин. При ежедневном его употреблении у диабетиков снижается сахар. Бодрость, желание действовать приходит к человеку после употребления этого продукта.

Корень против простатита

Для мужчин корень имбиря полезен издавна. Целители применяли его для лечения простатита. Лекарственные средства от воспаления предстательной железы:

  1. Чай. Натертый корень залить кипятком и добавить мед, лимон, мяту. пить в течение дня горячим. Рецепт полезен не только для мужчин, но и для детей при лечении простудных заболеваний.
  2. Настойка на спирте.
  3. Клизма с маслом имбиря.

Для профилактики простатита его применяют ежедневно в качестве приправы.

Чем полезен для женщин

Известно, что для женщин корень является источником продления молодости. Поможет справиться с судорогами и болью в критические дни имбирный чай с медом, лимоном.

Блюда, приправленные имбирем, принесут бодрость и здоровье.

Противопоказания

Каким бы ни был полезным продукт, существуют категории людей, которым он противопоказан. Вредно использование корня или маринованного имбиря больным:

  • язвенным неспецифическим колитом;
  • дуоденальной язвой;
  • язвой желудка;
  • желудочно-кишечными заболеваниями;
  • дивертикулитом и дивертикулезом;
  • пищеводным рефлюксом.

Перед применением целебного корня в любом виде обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Женщинам

Хотя доказано, что для плода растение не вредно, а имбирь имеет несомненные полезные свойства, необходимо знать и противопоказания для женщин, которые вынашивают ребенка. Беременные не должны употреблять корень или маринованный имбирь:

  • на последних месяцах;
  • при токсикозе во второй половине вынашивания плода;
  • группы риска, у которых ранее были выкидыши

Не стоит использовать в пищу это растение, если принимаются гипотензивные или антисклеротические препараты, так как компоненты, входящие в его состав, повышают нагрузку на сердце, способствуют ускорению его ритма.

Состав

Запах и вкус у имбиря необычный, его дают зингерон, шоагол и джинджерол, которые содержатся в продукте. В ходе исследований обнаружены:

  • липиды;
  • крахмал;
  • витамины C, B1, B2, A;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • калий;
  • эфирные масла;
  • фелландрен;
  • цитраль.

Содержатся в растении аминокислоты:

  • лизин;
  • фенилаланин;
  • метионин.

Имбирь в маринованном виде в 100 г. продукта содержит 51 ккал., 0, 2 г. белка, 0, 3 г. жира, 12, 5 г. углеводов. Низкокалорийный продукт используют для похудения. Это ценное растение, которое содержит полезные для организма вещества.

Применение в кулинарии

Широкое применение получило растение в кулинарии. С этим продуктом блюдо становится необыкновенным по вкусу с приятным неповторимым запахом. Добавляется он в первые и во вторые блюда. Применение имбиря в десертах придает им пикантный вкус. В качестве приправы используют маринованный имбирь, ставший популярным в последнее время.

Он нашел свое применение в приготовлении:

  • бульонов;
  • первых блюд;
  • соусов;
  • каш;
  • мясных блюд;
  • блюд из морепродуктов;
  • овощных и грибных блюд;
  • десерта;
  • выпечки;
  • алкогольных напитков.

Чтобы не принести вред здоровью, во время приготовления блюд не стоит превышать дозу имбиря, так как он приправа, специя, а не основное блюдо.

Для похудения

Неправильное питание нарушает обмен веществ и приводит к накоплению вредных килограммов. В борьбе с ожирением эффективным является корень имбиря, который используется в пищу каждый день. Хорошим средством для похудения считается чай с имбирем.

Рецепт целительного чая прост:

  • приготовьте сок из 2 лимонов;
  • добавьте кипяток (жидкости должно быть 300 мл);
  • растворите 2 ч.л. меда;
  • натрите 1-2 ч. л. корня.

Такой напиток для похудения употреблять нужно горячим.

От простуды

Если проявились первые признаки простудного заболевания, имбирный чай поможет от них избавиться. Он снимет озноб, выведет токсины из организма.

Лечение имбирем обеспечит:

  • очищение бронхов от мокроты;
  • снимет воспаление органов дыхания;
  • прекращение распространения инфекции.

Чай с имбирем вместе с витаминным комплексом предупредит заболевание гриппом, усилит защитные силы организма. Лечебный чай можно давать ребенку, предварительно посоветовавшись с педиатром.

Цукаты

В кулинарии используют имбирь в сахаре, у которого есть свои полезные свойства и противопоказания. Цукаты сохраняют все полезности корня, их приятнее кушать, они дольше хранятся. Недостаток — большое содержание сахара. Цукаты для похудения не подходят, потому что калорийность продукта слишком высока для снижения веса: 30 грамм имбиря с сахаром — 100 ккал.

При применении имбиря следует помнить о противопоказаниях и употреблять его в меру, чтобы не принести вред здоровью. Это целебное растение полезно для мужчин, детей и для женщин. Ежедневное употребление чая с имбирем, приправ из этого растения, усилят защитные силы организма, предупредят заболевания вирусными инфекциями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.